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                      果蔬含有那些農殘?該如何去除?

                      文章出處: 農藥殘留檢測儀 更新時間:2022-09-29 11:49:17

                        隨著種植技術的發展,蔬菜的生長期也在越來越短,但是另一方面蔬菜的病蟲害嚴重了,因此大部分的蔬菜在上市之前都會被噴灑大量的農藥。那么果蔬主要有哪些農藥殘留?這些農藥都有哪些化學性質?我們該如何去除果蔬農殘?

                        目前主流的農藥殘留主要是有機磷農藥、氨基甲酸酯類農藥、擬除蟲菊酯類農藥。

                        有機磷類農藥,廣泛用于農作物的殺蟲,殺菌,除草,為我國使用量最大的一類農藥。其特點是化學性質不穩定,自然界易分解,難溶于水,易溶于有機溶劑,遇堿易分解。食用作物中殘留時間短。一般蔬菜和水果中有機磷農藥生物半衰期為7—10d,而且加熱易分解,不易殘留體內。

                        氨基甲酸酯類農藥是在有機磷酸酯之后發展起來的合成農藥,在水中溶解度較高。氨基甲酸酯類農藥一般無特殊氣味,在酸性環境下穩定,遇堿性環境分解。大多數品種毒性較有機磷酸酯類低。

                        擬除蟲菊酯類農藥,主要用于殺滅棉花、蔬菜、果樹、茶葉等農作物上的害蟲,是一種光譜高效的殺蟲劑。它難溶于水,可溶于有機溶劑,對光、熱和酸穩定,遇堿易分解。

                        所以目前來看,主流的農藥殘留主要是有機磷農藥、氨基甲酸酯類農藥、擬除蟲菊酯類農藥。

                        從他們的化學性質入手,不難找到清除農藥殘留的方法:

                        1、清水浸泡15分鐘,并沖洗2次,先洗后切。

                        2、加適量堿浸泡5分鐘,倒出堿水,再用清水沖洗3~4次。沒有堿粉可用小蘇打或者淘米水代替,適當延長浸泡時間10分鐘即可。

                        3、熱水焯一下。

                        4、去皮或者去掉最外層的葉子。

                      此文關鍵字:果蔬農藥殘留
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